Malakofftorte

Zutaten:                                          
   2 Pkt   Biskotten (80 Stk.)                       
  8 dag   geschälte geriebene Mandeln

               leichte Vanillecreme                      

              Orangensaft                               
              Weinbrand                                 
1/8 l     Schlagobers                              

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Orangensaft mit Weinbrand abschmecken. Biskotten im Orangensaft kurz tränken (ca. 10 sek) und eine Tortenform damit dicht auslegen.  Die Vanillecreme mit den geriebenen Mandeln verfeinern und abwechselnd mit den Biskotten in die Form schichten. Die letzte Schicht sind Biskotten. Mit Alufolie abdecken und kaltstellen. Am besten mit einem wassergefüllten Reindl beschweren.
 
Die gut gekühlte Torte aus der Form stürzen, mit  geschlagenem Schlagobers überziehen und garnieren.
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